2011年1月14日，全新爱马仕 (Hermès) 钟表珠宝专卖店在上海第一八佰伴揭幕。新店占地面积100平方米，专营爱马仕钟表与珠宝系列。这是继2009年1月北京王府井百货大楼后中国第二家爱马仕钟表珠宝专卖店。

        开幕当天的来宾有爱马仕家族第六代传人、爱马仕国际集团全球执行副总裁 GUILLAUME DE SEYNES-HERMÈS 先生、爱马仕钟表亚太区董事总经理 DANIEL TALENS 先生，爱马仕中国区总裁雷荣发先生，爱马仕钟表中国区总经理陈可诗女士。更令人惊喜的是，一匹英俊的马匹出现在新店，媒体以及嘉宾90余人在爱马仕第一位顾客 – 马儿的带领下，见证爱马仕全球第四家钟表珠宝专卖店开幕，并感受新店魅力及欣赏店内钟表珠宝精品。

         第一八佰伴爱马仕钟表珠宝专卖店的玻璃外立面是由磨砂圆点做成的装饰效果，增添了动感活力。宽敞的店门内，精致细腻的布局将当代建筑美学与传统风格完美融合。樱桃木的展示柜与采用爱马仕标志橘色的木面板互相呼应，配以优雅的米色皮质家具，营造出温暖舒适的空间与氛围。

        一踏进爱马仕这奇妙的店堂，客人们首先品鉴爱马仕经典表款系列，领略爱马仕在钟表上无穷的创意及独具匠心的工艺。店内右侧，高大的樱桃木表柜为展示爱马仕高级机械及珠宝腕表，渗透着低调而奢华的气氛。

        正对着钟表区的墙上，放置了一块由各种颜色皮革组成的艺术装置，一枚枚不同材质的皮革色彩缤纷，这是专门为顾客挑选合适的皮表带而准备的。店的后方，一扇磨砂玻璃的滑动门后是一个更为私密的空间，白色的墙面、米色的皮质家具提供一个舒适惬意的私享专区，为贵宾专呈顶级复杂机械腕表及限量高端表款系列。

        最后，来到爱马仕珠宝专区。经典的银饰及高级珠宝纯净卓然。在舒适优雅的专区，顾客可以试戴心仪的婚戒，尽情挑选喜爱的珠宝。 

        此间爱马仕钟表珠宝专卖店拥有完整的爱马仕钟表经典系列，如：H-our、Arceau、Cape Cod以及Clipper。为庆贺此间专卖店的开幕，爱马仕呈献三款由具天赋的钟表工匠及设计大师制作的精选时计。

全皮革时钟 

        以生动的姿态演绎出爱马仕在皮具制作上的优越品质，这款全皮革时钟透过精湛的“马鞍针法”及一层层重叠的全皮外壳彰显品牌忠于皮具制作的本色。全皮革时钟早于上世纪三十年代创制，数十年后再度重临，依旧披着清丽优雅的风彩，并保留了旧款时钟的卓越特色，包括皮革表面、镀铑金属指针及时标，还有展示品牌标志的 “H” 字母手动上链钥匙。爱马仕把机芯嵌置于 10 层皮革的中央，并配上爱马仕红色皮钟面。这款精密时钟遵从“高级钟表”传统，所有工序均由人手精心制作，而围绕着钟面由天然麻线与精湛手艺相互配合的“马鞍针法”更是把高级皮革工艺推向极致。

Arceau万年历玫瑰金怀表 （限量24枚，仅于中国销售） 

        Arceau万年历玫瑰金怀表，在制表领域昂首前进。爱马仕Arceau系列以其独特的不对称马镫型表耳、轻快飞舞的斜体阿拉伯数字时标设计历经时间淬炼，成为永恒的经典。如今由专业且技艺精湛的制表师为其配备具有万年历复杂功能的机械机芯，展现一份属于伟大经典的奇特魅力。

Carré H（限量173枚） 

        这是当代设计的典范，一枚专为名流旅行者设计的爱马仕手表。创思构想犹如腕表的指针，相遇交错，擦身而过，继而互相超越。建筑设计师马克-贝尔提耶（Marc Berthier）的构想和爱马仕品牌艺术总监皮埃尔-亚力克西-杜迈（Pierre-Alexis Dumas）的创思就是如此单纯地相遇相知。两位爱好精美珍品的人士结合了他们的专业知识。在他们的联手合作和源源不绝的创意下，一个罕见的珍品诞生了，堪称千锤百炼后的结晶。