“黑色包容一切，白色亦然，它们的美是无懈可击，绝对和谐。”—— 嘉柏丽尔 · 香奈儿。

　　白色如同黑色一样随处可见，小到iPhone手机，中到SUV汽车，大到A380飞机，几乎每一种工业制品中都少不了白色的装点。从使用者、观赏者的角度来看，白色仅仅是一种基本的颜色而已，有人喜欢而有人不喜欢。但是从制造者的角度来看，白色不是起点，而一个技术工艺上的终极目标。如中国的瓷器，从公元前十六世纪到公元六世纪，经历了2000年的历练，才煅烧出最早的白瓷，如何让白色成为洁白无瑕不仅是一种挑战也是一个精益求精的过程。

　　奢侈品牌CHANEL香奈儿对白色的挑战是在其位于瑞士拉夏德芳的制表工厂中完成的，1993年，香奈儿拥有了这家面积达8000平米的G&F Chatelain现代化厂房，有了向高级钟表业进军的大本营。香奈儿手表除了机芯部分是由其它厂家提供之外，全部零件的设计、制造、组装都是在Chatelain完成的。复杂的制作工艺，漫长的制作周期淬炼出的是完美的品质。

　　2003年，在黑色J12的基础之上，香奈儿推出了白色的J12腕表，赋予了时间新的颜色之外也完成了她从深邃黑色向纯洁白色的转变。让腕表中白色不再是属于K白金、铂金或者不锈钢，柔化了金属固有的冰冷。2004年，香奈儿再发力推出了白色的J12计时表，成为了世界上第一款100%纯白色的计时表，既有纯粹的运动款也有代女士佩戴的镶钻款式。同年，香奈儿还推出了每款限量12只的黑白两种颜色的J12珍藏版高级珠宝（Haute Joaillerie）表。   2005年，香奈儿发布了世界上第一只带有超级复杂功能的陀飞轮高科技精密陶瓷手表，同样为黑白两色，白金质地的陀飞轮架桥，100小时的动力存储，首度以光学玻璃制造的中央转动部分无不显示出香奈儿对品质创新。　　2010年，CHANEL J12腕表诞生十周年之际，J12 RETROGRADE MYSTERIEUSE神秘飞返陀飞轮表隆重问世。陀飞轮、逆跳分针300度（神秘的十分钟）、可调式表冠（凸起于表面的表冠）。她让高超的科技都甘拜下风的美学之作，从制表科技的核心，为CHANEL开创了全新的纪元。　　从2003年首次推出白色高科技陶瓷至今，时隔9年，香奈儿不断地创新、创新、再创新，一直都在努力扮演着时间的白色缔造者这一角色。2012年白色J12家族又增加三位成员，“J12 GMT手表，J12表圈镶钻手表和表圈镶嵌粉红蓝宝手表”，通体洁白，稍加黑色点缀，配以宝石镶嵌，浑身上下都透露着难以模仿的独特气质。