看到题目，我猜你会想到“美女与野兽”，这个经典童话故事陪伴几代人成长，又被好莱坞改编成电影翻拍多次，给人们留下深刻印象。

不过，我们今天谈到的可不是童话故事，而是一组有意思的江诗丹顿腕表，它们外形上与公主殿下和小恶魔有着相似之处，因此获得了收藏家和表迷们给予的爱称。

“公主殿下”和“小恶魔”腕表

此外，还有螃蟹、长颈鹿、艾菲尔铁塔、巧克力以及牛角等等，这些我们生活中再熟悉不过的事物，也都是江诗丹顿历史上某些精美腕表的昵称。

“螃蟹”和“长颈鹿”腕表

2019年4月下旬，位于上海淮海中路796号的江诗丹顿之家里，一场名为“时光’表’情”的江诗丹顿典藏名作展拉开了帷幕。

江诗丹顿历史传承部门的专家悉心挑选数十枚雅致有趣的古董表，让到访客人大过眼瘾，客人们得以探索不同时代各异的审美观，了解更多钟表行业近代百余年历史里的发展趋势和趣事。

01、藏家钟爱的古董臻品

将一枚古董表把玩在手，如果可以稍微研究一下历史，结合它所处的时代背景去欣赏，我们会发掘出很多有意思的地方，古董表让人着迷的地方也正在于此。

“时光’表’情”展上的古董作品中，几枚来自Les Collectionneurs收藏家系列的计时表和全历表，其盘面功能以今天视角来看很寻常。

但在没有智能电子设备，甚至连电脑都还没被发明的1940年代及以前，钟表上的时间指示、计时、日历显示等功能，在人们日常生活中都扮演了非常重要的角色。

Les Collectionneurs收藏家系列的计时表之一，盘面带有测速和测距功能

一块配备了便捷计算心跳、赛车速度以及测算距离盘面的计时腕表，在医生救人和赛车等体育运动中使用起来都极为方便，因此这些计时表也经常被人们冠以“医生表”或者“赛车表”之名，并且流传至今。

江诗丹顿这枚产于1945年的型号4072腕表，就是典型的“医生表”，表盘上“Pulsations”字样表明它具有测算脉搏的功能，因此也被称为“脉搏计”，其前面的数字“30”，则表示它是以记录30下脉搏跳动来计算的。

Les Collectionneurs收藏家系列的型号4072计时表

使用时，医生一只手搭在病人手腕上，另一只手按下计时启动按钮，数到30次脉搏时按下暂停按钮，然后读取中央计时秒针所指表盘最外圈刻度上的数字，这便是病人每分钟的脉搏数，也即是心率，单位是次／分钟。

“医生表”表盘上的脉搏计刻度

今天医院里早已使用先进的电子设备给病人自动记录下血压和心率等信息。不过，在一些比较紧急和特殊的环境下，传统的“医生表”仍是医生快速获得病患基本生命体征数据的有效帮手。

除了计时功能，历法也是二十世纪上半叶腕表上最实用的功能之一。没有电视、没有电脑、没有手机的时代，腕表上的“日月星”全历显示，是人们随时随地获得当下日历信息最好且唯一的途径。

Les Collectionneurs收藏家系列三重日历腕表

江诗丹顿这枚1942年的精钢三重日历腕表便是当时全历功能代表作品之一，它也正是江诗丹顿历史名作系列三重日历1942表款的原型。

在1940年代，高级制表品牌的钢壳腕表并不常见，这枚以法语标注月份、日期的腕表更是稀有。其独特的三层凹凸刻纹表壳非常雅致漂亮，这一标志性设计也在历史名作系列三重日历1942表款上展现。

Les Collectionneurs收藏家系列三重日历腕表和历史名作系列1942表款

02、腕表上的奇趣想象

不规则壳型在今天主流市场上并不多见，只有少数独立制表品牌标新立异而为之，但在上个世纪四五十年代，异形表壳相对来说要多得多，且十分漂亮有趣。

“时光’表’情”展览上江诗丹顿腕表那些有趣的昵称，大多也是来源于形态各异的表壳。

这块产于1952年的异边矩形江诗丹顿腕表，轮廓看上去像一只翩翩起舞的蝴蝶：表冠是蝴蝶的头部，而四个翼形表耳，正是蝴蝶展开的翅膀。

“蝴蝶”腕表

18K黄金表壳上留有轻微的岁月痕迹；表镜与今天大不同，侧面看是优雅拱起的弧形；香槟色表盘古韵十足，搭配金质时标和指针，六点位置的小秒针也是那个时代的主流设计。

“蝴蝶”腕表搭载可以精妙适配方形表壳的方形机芯，表展上另外两枚腕表——“燕之翼”和“埃菲尔铁塔”——也选用了相同机芯，它们也是当时流行风潮的代表作品。

“埃菲尔铁塔”和“燕之翼”腕表

把这三枚精致腕表戴在腕间，思绪也会被带回到那个战后欧美经济全面复苏的黄金年代，经历了战乱匮乏和压抑的人们，开始追求生活事物的清晰线条、优美轮廓和丰富功能性。

从1950到1970年代，江诗丹顿还有一个方形表款系列，也是那个时代的潮流，表壳的方块形状与经典巧克力十分相似，因此得到了“巧克力”的昵称。

“巧克力”腕表

表迷们可能还记得，十多年前江诗丹顿历史名作系列曾经推出过一款名为“Toledo（托莱多）”的腕表，正是以“巧克力”系列历史腕表为原型。

托莱多是一座西班牙古城，以它为名，是因为1952年的时候，三重日历功能“巧克力”腕表首次在那被售出。

历史名作系列，以现代审美重新演绎江诗丹顿历史上的代表作，呈现给拥趸们更具历史韵味的当代作品，人们可能更加熟悉这个系列的“牛角1955”腕表，这块四年前诞生的计时表，参考一枚1955年产历史表款而作。

“牛角”腕表

因表耳轮廓与牛角形状相似而得名，在江诗丹顿的历史档案里有明确的相关记录，命名者正是当时的表壳工匠，从1954年到1960年代中期，“牛角”腕表共制作了36枚，其中8枚为粉红金材质，26枚黄金材质，非常稀少。

此次表展上恰好有一枚“牛角”历史表款，与历史名作系列的“牛角1955”腕表同场展现给来访客人。

虽然后者表径只有38毫米多一点，在现代表迷眼里算小尺寸，但与六七十年前的古董表款相比，还是要大上一圈，放在一起倒是像一对情侣表。

“牛角”历史表款和历史名作系列的“牛角1955”腕表

03、江诗丹顿的藏宝阁

不仅是上面提到的蝴蝶、巧克力和牛角表款，“时光’表’情”展览上的每一枚古董表，背后都有着丰富的历史故事和准确的历史记录。

这是因为江诗丹顿有一个非常厉害和神奇的部门——历史传承部，那里有关于江诗丹顿各方面完整的档案备份，对于江诗丹顿表迷来说，那简直就是一座深不可测的藏宝阁。

我们来看几个重要数据，了解一下历史传承部门和江诗丹顿有多厉害。

目前，历史传承部门共收集了约1500枚18世纪以来的时计；800件机床以及大量设备、绘稿、制表工作台和工具；还有各种印刷版、图像版和影音版档案资料。

江诗丹顿传统制表机器

资料里有：1711年品牌创始人Jean-Marc Vacheron的父亲提交给当局申请日内瓦公民身份的参考文件；1755年创始人聘请首位学徒的公证资料副本——这标志着品牌的诞生；一份1773年的登记单；4册由工匠手写编纂的珐琅工艺专著……

1755年Jean-Marc Vacheron签订的第一份学徒合同

这些记载着江诗丹顿260多年不间断制表历史和技艺成就的珍贵档案，已被数字化处理并妥善保存。

正是基于这些可靠资料，历史传承部门和制表专家能够为收藏家们提供真品证明、档案摘录和担保等服务，确保每一古董枚时计都可追溯源头。

近三个世纪的历史仍有未知角落静待发掘，很多登记单、资料箱和信件还未被打开，正如江诗丹顿风格及传承总监Christian Selmoni所说：“最重要的是团队成员发掘品牌时计和历史故事闪光点的能力。”

江诗丹顿风格及传承总监 Christian Selmoni先生

也正因肩负着连接品牌过去和未来的重任，历史传承部门负责管理Les Collectionneurs收藏家这个特殊的产品系列。

该部门一直致力收集品牌的古董时计，将来自拍卖行、私人藏家等渠道的一些早期作品，经过与历史档案比对核实确定为真品。

再与时计修复部门协作，诊断这些古董时计是否需要更换表盘、重制游丝，或者指针和表冠是否有损坏，以及板桥或夹板能否正常工作，等等。

江诗丹顿修复师正在修复古董怀表

随后展开漫长的修复工作，让这些历经岁月的古董时计尽可能保持或恢复原状。

为了尽最大可能保持古董表原貌，修复工坊里保存了大量为1950至1970年间生产的时计而准备的零件，每个零件盒如藏宝盒一般贴上标签：“大号金质分针”、“大号金质时针”、“摆轮”、“擒纵叉杆”等。

江诗丹顿古董表修复的专用零备件

如果修复的是一枚更早期的古董，修复师们还需要具备熟练操作使用古董机器的技能，比如一台配有滑动台架的19世纪车床，从而制作出属于“那个年代”的零配件。

修复流程完成后，每一枚古董表都会随附真品证书和两年的保修承诺，并定期在全球专卖店等渠道展出并销售，满足江诗丹顿鉴赏家和爱好者对品牌古董表的需求。

Les Collectionneurs收藏家系列不同时期的古董时计

上海江诗丹顿之家的“时光’表’情”展览，一直持续至5月中旬，5月下旬将在深圳和北京展出。喜欢古董表，对钟表历史感兴趣的表迷们，可以通过江诗丹顿官方微信预约前往。

有品牌专家陪同和讲解，客人们将可以了解更多上个世纪初至七十年代间，江诗丹顿的制表师们不受拘束的想象力和创造力，以及数十年里钟表行业的沧桑变化。

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卢曦采访手记
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