10月2日（星期一），瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）名厨云集。在2023年瑞士米其林星赏星宴庆典上，高级制表品牌宝珀Blancpain与著名美食指南共同庆祝瑞士餐厅荣获新星评级。此番，宝珀有幸向现年30岁的双胞胎兄弟多米尼克·萨托（Dominik Sato）和法比奥·托夫隆（Fabio Toffolon）颁发了“年轻厨师奖”（Young Chef Award）。他们二人负责掌管开设于安德马特切蒂酒店的日料餐厅The Japanese Restaurant和The Japanese by The Chedi at Gütsch的厨房，在为The Japanese Restaurant餐厅摘得第二颗米其林星徽的同时，也成功捍卫了The Japanese by The Chedi at Gütsch的首颗米其林星徽。

       宝珀Blancpain与《瑞士米其林指南》以激荡热情、遵循传统和创新活力为纽带，在颁奖典礼后举行的鸡尾酒会上展示了各自的专业技艺。嘉宾们有机会现场欣赏到宝珀制表大师在工作台前施展精湛技艺的身姿，而一位主厨则同时在旁用心呈现烹饪的艺术。

       由著名星厨们精心烹调的庆祝晚宴使当天的庆典更为圆满，掌勺的主厨包括：斯文·沃斯默（Sven Wassmer，米其林三星）、斯特凡·海尔曼（Stefan Heilemann，米其林二星）、塞德里克·布拉森（Cédric Bourassin，米其林一星）、于连·布托内（Julien Boutonnet）和马克·图尔加斯（Marc Turcas）。他们所摘得的米其林星徽是对其精湛而独到的烹饪技艺的最佳证明。由6道精致菜肴组成的晚餐为宾客们呈献了一场精彩的味觉盛宴，彰显了《米其林指南》与宝珀对卓越品质的共同追求。