百年灵第二家餐厅开业 现场举办盛大音乐晚宴

    [腕表之家 品牌新闻]百年灵日内瓦厨房携手哥伦比亚法餐名厨胡安·阿贝莱斯,撷取当地食材,联袂呈献街头风味美食。演员阿尔瓦罗·莫奇亲临盛大开业庆典。

    百年灵在赋予“风尚开创者”一词全新蕴意。这家瑞士腕表品牌推出旗下第二家餐厅:百年灵日内瓦厨房(Breitling Kitchen Geneva)。昨晚,餐厅举办盛大开业庆典,百年灵首席执行官乔治·科恩(Georges Kern)诚邀媒体和特别嘉宾,众人齐聚一堂,其中不乏品牌大使:知名演员阿尔瓦罗·莫奇(Álvaro Morte)。他出演了电视剧《纸钞屋》和《时光之轮》。

    乔治在开业致辞中表示:“我们打造社交空间,让客户沉浸于百年灵声名远播的休闲、包容和可持续奢华体验之中,将品牌价值观提升到崭新高度。“

百年灵日内瓦厨房一楼餐厅

    主厨阿贝莱斯身上流淌着拉美血液,设计了正宗墨西哥塔可、秘鲁风味鞑靼鲷鱼(酸橘汁腌鱼)等精选菜式。从当地负责任采购食材,亦会带来惊喜风味,例如:生态鳄梨酱(用当地西兰花制作的“鳄梨酱”)、超级海洋沙拉(以品牌热销海洋风腕表命名,取材有机蔬菜和可持续捕捞的鲜鱼)。餐厅共有两层就餐空间,全天营业,早中晚餐均有供应,亦有咖啡和点心可供外带。

百年灵日内瓦厨房特调鸡尾酒

    餐厅饮品让人着迷,大家喜欢来此组织餐前点心酒会或下班后聚会。“厨房”招牌鸡尾酒按百年灵“海、陆、空”三大领域特调,推出极具创意的“和风”伏特加鸡尾酒,添入木槿和凤梨精华;“树韵”鸡尾酒则以苹果白兰地为基酒,添入椴木和薰草豆精华。

百年灵日内瓦厨房精选菜式

    品牌涉足餐饮行业,在韩国首尔开设了百年灵厨房(Breitling Kitchen),并在英国伦敦开设了百年灵咖啡馆(Breitling Café)。百年灵日内瓦厨房位于日内瓦时尚中心贝尔格(Quai de Bergues)海滨长廊,紧邻百年灵精品店。餐厅一层为开放式布局,设有吧台和长软座,二层设有私密卡座,均采用品牌经典工业阁楼设计风格:裸露砖墙搭配工坊落地窗,低调致敬百年灵制表工坊。

    此外,我们还在筹划搭建夏季露台。坐在这家湖畔餐厅,沐浴着慵懒阳光,并将日内瓦湖(又称莱芒湖)美景尽收眼底。大饱口福的同时,又能大饱眼福。百年灵日内瓦厨房将于四月中旬正式营业。营业时间为周二至周六,早10点至晚11点。

品牌餐饮 全球布局

百年灵汉南厨房及咖啡馆(Breitling Kitchen and Café Hannam)

百年灵汉南城中店(Breitling Townhouse Hannam)位于韩国首尔,占地750平米,是全球最大的百年灵旗舰店。这家旗舰店共有两层,集零售、餐饮、博物馆长廊和户外露台于一体。旗舰店二层全为百年灵厨房空间,由韩国名厨金炯奎(音译)主理韩国烧烤,供应当地上乘肉类和应季蔬菜,品种丰富多样。座位区划分为“海、陆、空”三大主题区域,亦可预订心仪的私人包厢,例如:设计成飞机库布局的“航空”包厢。置身其中,饶有趣味。楼下设有百年灵咖啡馆,供应各式新鲜烘培食品和精美糕点,空间一直延伸至户外露台。百年灵汉南城中店宽敞明亮、设计现代、温馨怡人,完整呈现品牌业态。

百年灵伦敦巴特西咖啡馆(Breitling Café London Battersea)

斯科特爵士(Sir Giles Gilbert Scott)不仅设计了英国红色电话亭,还于1920年代末设计了巴特西发电站。满负荷运行时,这座发电站能提供伦敦五分之一电力,亦在减排方面一路领先。如今,这座电站改建成伦敦重要的零售、餐饮和生活聚集地,展现城市最具活力的一面。新开业的百年灵伦敦巴特西咖啡馆与百年灵精品店仅一墙之隔,这堵工业风格克里托尔式墙将两片区域完全隔开。宾客很快就能品尝到更多美食,其中不乏意式提吉拉(肉夹馍)、“海、陆、空”主题大盘菜等。百年灵伦敦巴特西咖啡馆同样采用品牌经典工业阁楼设计风格,胡桃木家具、黑橡木地板、黄铜装饰搭配裸露砖墙,恰如其分致敬这座历史悠久的发电站(亦是全球现存最大的砖混建筑之一)。


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