[腕表之家 钟表文化] 如果想要真正理解高级制表（Haute Horlogerie）的含义，以及是什么让这些时计如此独特，作为表迷应当至少参观一次制表厂，并且最好是自己喜欢的品牌。

       当然，说远比做容易。许多制表厂的入口都受到严格监管，或处于安全考虑，或因为制作腕表必须集中精力。试想一下，当制表师正在组装一枚三问报时或其他复杂功能腕表时，络绎不绝的参观者未必是一件好事。

       上个月，百达翡丽于纽约举办钟表艺术大型展览。展览期间，制表师和工匠现场进行互动演示，令参观者了解品牌表厂的内部运作，以及精美腕表的诞生过程。这其实就是参观制表厂时最神奇的部分：见证金属和其他材料巧妙组合，变成一个滴答作响的艺术品。

       但在此之前，必须实施很多的步骤，运用很多不同类型的专业知识。一些步骤当然是自动化的，如大型数控机床将金属圆盘变为成型表壳，其他许多步骤仍由手工完成。首先我们能够想到机芯，但像伯爵这样的品牌，至今许多表链依然由手工制作。参观制表厂也会让我们对此前从未在意过的专业产生欣赏，譬如抛光。听起来很容易，但是仔细观察那些腕表，缎面和抛光参差交替，互不干扰又相辅相成，你就知道为什么说这其实是一项艰难的任务。

       令人印象深刻的还有测试，这不仅发生在腕表组装完成后，还穿插在每个中间步骤中。对于外行人来说，一只表壳、一条表链、甚至整枚机芯因为不符合质量标准被驳回，似乎相当苛刻。但这却能让你更好地理解高级制表的含义，绝非采用独家材质那么简单，它是对实现完美的不懈追求，其成果就是陪伴我们享受时刻分秒的腕间时计。（图/文 腕表之家 许朝阳编译）